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抗癌or致癌,这种食品能防癌症?

来源:蓝思凯奇编辑:除甲醛公司时间:2019-05-28

  癌症是当代最高的致死病因,往往让人闻之色变,所以如何避免癌症是很多人十分关注的一个问题,近年来有一种说法,红薯不仅能够美容养颜,甚至和可以防癌症。

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  此言一出,引发了全国范围内的讨论,也有人出来“辟谣”说红薯不仅不能防癌反而还会引发癌症。一时间让大家茫然失措,不知该听信哪一方。

  其实常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

  红薯的营养价值高,富含多种氨基酸、维生素、膳食纤维、叶酸、淀粉、果胶以及铁等多种微量元素。

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  而这些营养成分能够保护人体上皮细胞的结构完整,抑制病毒活性,可以促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,阻止致癌物对细胞核中的蛋白质结合,并且促进人体免疫力的增强,这样就能够减少患各种疾病的风险。

  从这种程度上说,红薯确实具有一定的抗癌作用,那么说红薯致癌又是怎么一回事呢?其实这跟保存方式有关。

  在大街上我们经常会看到卖烤红薯的小商贩,他们基本都是推着一个大铁桶,桶上放着红薯,而这些铁桶有大部分是废旧品,含有多种化学物,简单清洗根本无法去除,用这种方法烤成的红薯,的确对人体有害。

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  另外,烤红薯烤焦的部分清脆,虽然有些苦,但是仍有很多人喜欢食用,其实红薯烤焦的部分会使蛋白质产生化学变化,转变成剧毒的致癌物质叫做异环胺!而不重视这方面的人往往就会受害,因此我们一定要注意这一点。

  看到这,相信大家已经明白了烤红薯的利害关系及原因,在此小编还想提醒大家,现代致癌因素很多,其中装修污染就是很大的一部分原因,相较于如何防止致癌因素在身体内产生作用,我们不如选择提前将其拒之门外,专业除甲醛公司可以有效降低室内装修污染遗留气体,最大限度保证污染气体不侵害人体健康。

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